午茶時間(下)

有好茶，再做些簡單的佐茶點心，就再好不過了！

市售的鬆餅粉，按說明調好麵糊，當然有一台鬆餅機最好了，只要塗好奶油，倒入麵糊，一下子就可以烤的香噴噴的，吃的時候擠上發泡奶油，切幾片水蜜桃片作裝飾，在淋上楓糖漿就大功告成囉！

馬鈴薯切薄片，塗上奶油，灑上條狀乳酪，和少許的鹽巴，裹上錫箔紙，用烤箱 180 度，約烤30分鐘，盛在盤上後可以再灑一些粗胡椒粉，和義大利香料作裝飾，這點心尤其皮的部份烤起來粉好吃呢！

準備甜巧克力100g、巧克力豆40g、無鹽奶油125g、紅糖70g、蛋2顆、低筋麵粉100g。
將巧克力切碎，隔水加熱融化後備用，奶油打成乳白狀後，加入紅糖充分混合，最後再將蛋汁加入繼續混合攪拌。加入液狀巧克力和巧克力豆，和過篩的麵粉混合，這樣餅乾麵糰即完成。

將烤盤抹上奶油，將麵糰壓成圓餅狀，有間隔的排列好，
用170度烘烤20分鐘左右即可取出了。

開始享受了吧！